Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
5. Schritt
Yufka-Teig auf eine Arbeitsfläche legen und die Hackfleischfüllung darauf verteilen.
6. Schritt
Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden mit einer Gabel verschließen.
7. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Kebap darin von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Schritt
Pommes frites nach Packungsanweisung zubereiten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Kebap auf beiden Seiten gleichmäßig goldbraun gebraten wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du dem Hackfleisch noch etwas Chilipulver hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die würzige Note des Kebaps und harmoniert gut mit den Pommes frites.